Potts brauerei oelde restaurant. Potts Brau

Pott’s Brauerei

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Als kleiner Junge sei er hier schon rumgesprungen, später oft nach Schulschluss zum Helfen vorbeigekommen. In siebter Generation leitet Jörg Pott die Brauerei. Er steht ohnehin mit ganzem Herzen hinter seinem Betrieb, der der Region verbunden ist. Verborgen in der Deckenkonstruktion erstrecken sie sich auf 16 Meter Höhe. Das ist übrigens kein Paula-Privileg, sondern tatsächlich Alltag auf dem 30. Eine Experimentalbrauerei und Craft-Beer sind die Stichworte vor allem für die jüngere Kundschaft — aber dazu später mehr. Es darf auch in die Backstube gespäht werden.

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Pott's Brauerei

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Es war das Jahr 1769, als Vorfahr Franz Arnold Feldmann die Gastronomie mit Brauerei vom nahen Jesuitenkloster zunächst gepachtet und kurz darauf erworben hatte. Also ab ins Auto und zweieinhalb Kilometer in die Oelder Altstadt, wo die ursprüngliche Brauerei ihren Sitz hat und bis heute die ersten Produktionsschritte erfolgen. Brauer Stefan Klein im Sudhaus Die Zweiteilung rührt daher, dass die Altstadt-Brauerei für die wachsende Produktion des Münsterländer Originals — mittlerweile 60. Jetzt will ich sehen, wo Pils, Landbier, Prinzipal und Weizen ihren Ursprung haben. Opened the whole day no closing at lunch hours 3-6pm. Wir steigen also weiter die Wendeltreppe rauf, ins oberste Stockwerk der Brauerei, wo die großen Gärtanks stehen. Alles zusammen verleiht unseren Bierspezialitäten ihren unverfälschten, frischen und zugleich vollen Geschmack.

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Pott's Brauerei

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Bei 50 Grad Celsius wird dieses Malzschrot mit Wasser gemischt, so entsteht die Maische, die wiederum bis 78 Grad erhitzt wird. Die gläserne Bäckerei und Metzgerei sind ein weiteres Highlight des Rundgangs. Entdecken und erleben Sie hautnah, was uns auszeichnet. Seiner Begeisterung hat diese Zeit keinen Abbruch getan. Keine scharfe Filtration und keine Pasteurisation für lange Haltbarkeit — dafür mehr Natur, mehr Frische und mehr Geschmack und natürlich alle gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot. Tolles Essen, hervorragende Bedienung, saugutes Bier, schönes Ambiente innen wie außen! Metzgermeister Friedhelm Forthaus erhielt viele Rezepte von seinem Großvater.

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POTTS BRAU

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In der Naturpark-Brauerei am Oelder Stadtrand kann jeder Produktionsschritt verfolgt werden. Die hauptsächlich regionalen Rohstoffe werden übrigens nachhaltig genutzt: Hefe kann mehrmals verwendet werden, Nebenprodukte wie der Treber Malzspelzen und Eiweiß gehen an die Landwirtschaft. Brauerei Bäckerei kann alles Besichtigt werden. Wir waren mit dem WoMo dort als Übernachtung für eine Nacht. Kiste an Kiste stapelt sich meterhoch, Lastwagen stehen zur Auslieferung bereit. Solche Flaschen werden automatisch aussortiert. Passenderweise erzählt Jörg Pott dabei von der geplanten Zusammenlegung der Betriebsstätten.

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The 10 Best Restaurants Near Potts Brau

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Auf dem Areal soll 2018 die Experimental-Brauerei eröffnen. Die Preise sind im mittleren Segment und angemessen. Mal süß, mal herb, mal mit starker Malznote, mal ganz dezent, schafft der nuancenreiche Duft des Bieres schon beim Betreten der Brauerei eine wohlige Atmosphäre. Es geht um Malzstärke, die durch Enzyme in Zucker gespalten wird. Tryout the beer tastings and then decide the one thats for you Went here with locals on a Saturday evening and had a great time, The brewery was full of life! Bewertung von Gast von Montag, 21. Wienstroer lockert einen Verschluss und schon beginnt es zu zischeln.

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Potts Brau

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Wie moderne Kunstwerke wirken die Flaschen, als ein Ultraschallgerät sie in Schwingung versetzt und sich Kohlensäurebläschen wie Spinnweben durch das Bier ziehen. . Das Essen ist sehr gut und reichlich. Etwa eine Woche gärt die mit Hefe gepaarte Würze in diesen Tanks, der Malzzucker wandelt sich durch die Tätigkeit der Hefe in Alkohol, Kohlensäure und viele geschmacksbestimmende Inhaltsstoffe — das Jungbier ist entstanden. Der Vertriebsradius beträgt nur 100 Kilometer, auf eine Pasteurisation wird verzichtet: zugunsten der Frische, des Geschmacks und durch die kurzen Wege auch zugunsten des Umweltschutzes. Darin wird das Jungbier auf -1,5 Grad abgekühlt, lagert vier Wochen und durchläuft dann die Membran-Filtration.

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