Restaurant überland speisekarte. RESTAURANT & BAR

Tim Mälzer eröffnet Restaurant ÜBERLAND: Jimmy Ledemazel in Braunschweig

restaurant überland speisekarte

Das Essen war von sehr guter Qualität, schön angerichtet, uns hat es sehr gut geschmeckt und die Portionen waren ausreichend. Der Blick über Braunschweig ist einfach atemberaubend! Hier verwirklicht das Gastgeber-Trio seine Vision einer urbanen Vorzeige-Gastronomie, die Locals wie Businessgäste anspricht und kulinarische Inspiration mit persönlichem Service in einem außergewöhnlichen, von modernem Art déco und Vintage geprägten Ambiente bietet. Die Überland-Küche ist komplett einsehbar. Fazit: Super Location, Super Service, Super Essen. Hinter dem Projekt stehen mit Tim Mälzer, Lars Nussbaum und Jimmy Ledemazel drei echte Gastronomie-Experten, die eine gemeinsame Vision verfolgen. Alle Arbeitsschritte und Handgriffe werden auch während des Service transparent erlebbar sein. Fresh steak burger, topped with 24-karat edible gold leaf, served with cheddar cheese, leaf lettuce, vine-ripened tomato and red onion.

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Überland, Braunschweig

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Ein Getränk wurde vergessen später auch nicht berechnet , leere Gläser standen länger auf dem Tisch, es wirkte generell sehr unkoordinert. Für uns war daher das Wesentliche: Nein, die Aussicht allein reicht für uns nicht. Aber als Gast erwarte ich für den vollen Preis auch die volle Leistung. Wir haben festgestellt, dass Sie einen veralteten Browser verwenden. Das Ambiente ist angenehm, die Einrichtung stilvoll, nette Aussicht. Zielgruppen waren gestern, wir wollen den ganz persönlichen Anlass schaffen und unsere Stadt und die Region bereichern. Die Getränke sowohl der Aperetif und auch Cocktails waren in einem guten Mischverhältnis.

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Super Restaurant

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Wir kommen wieder, der Tisch ist reserviert. Aber dann muss es eben auch geschmacklich überzeugen und das war hier einfach nicht der Fall. Auch wir haben Glück gehabt reservieren zu können. Man isst nicht nur die Aussicht, man soll auch inhaltlich befriedigt sein. Der Blick aus dem Restaurant kann sich sehen lassen. Ende Mai soll eröffnet werden Die Eröffnung ist am 29. Es soll ein lebendiger, ein bewegter Laden sein.

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Hard Rock Cafe Menu

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Im Mittelpunkt des kulinarischen Angebots stehen Premium-Fleisch und fangfrischer Fisch sowie hausgemachte Pasta, saisonale Beilagen aus der Region und Dessertvariationen ergänzt durch Weinkompetenz und kreative Cocktails. Am Empfang wurden wir freundlich empfangen und direkt an den Tisch zu unseren Freunden, die schon warteten, geführt. Die Einrichtung ist super schön, genau der Style der Zeit. Das heißt: Sie ist überteuert, auf irgendeinem Konzeptboard entstanden und dann wird sie gnadenlos durchgezogen, weil die Aussicht vermeintlich reicht. Die offene Küche gewährt tolle Einblicke in die Gerichte! Es tut uns sehr Leid, dass wir sie an diesem Abend nicht überzeugen konnten. Der gebürtige Franzose war im In- und Ausland in der gehobenen Gastronomie tätig, zuletzt 14 Jahre im Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton in Wolfsburg. Hier will das Gastgeber-Trio seine Vision einer urbanen Vorzeigegastronomie verwirklichen, die Einheimische und Business-Gäste anspricht und kulinarische Inspiration mit persönlichem Service in einem außergewöhnlichen, von modernem Art déco und Vintage geprägten Ambiente bietet.

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Super Restaurant

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Der gebürtige Franzose war im In- und Ausland in der gehobenen Gastronomie tätig, zuletzt 14 Jahre im Restaurant Aqua im The RitzCarlton in Wolfsburg. Noch vor der Eröffnung waren viele Tage bereits ausgebucht. Die Tripadvisor-Webseite wird eventuell nicht richtig angezeigt. Das Konzept des Restaurants soll dabei jedermann ansprechen. It's pure gold - only for true rockstars! Nicht ganz so viel Schi Schi was wir begrüßen. Und die Torte müssen wir immer noch selbst backen.

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TEAM

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Auch bei der Mummesoße ist noch deutlich Luft nach oben. Seit 20 Jahren entwickelt der Braunschweiger Gastronomie-Projekte für sich und andere. Helfen soll dabei eines der beliebtesten Gerichte aus dem Hause Mama und Oma — das Hühnerfrikassee. Die Atmoshäre entspannt, so dass wir uns auch gleich wohlgefühlt haben. Gäste sind begeistert Seit rund einem Monat ist das Restaurant nun eröffnet und freut sich von Beginn an äußerster Beliebtheit. Der Gastronom aus Leidenschaft hat ein Gespür für Trendkonzepte.

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